纯幻觉垃圾快感@陈嘉惠

浏览量:897 点赞:665 收藏:694 2020-07-29

踏入2015,饮食教育界第一单大新闻 — Jamie Oliver 与美国两位星级女厨 Alice Waters及Ann Cooper 联手推出一个新的健康饮食教育项目 — Food Truth。三位饮食界明星都有各自的基金会,同时亦是资深饮食改革家,多年来不断把健康饮食的重要性带进英美寻常百姓家的生活圈及校园。Food Truth的诞生集合了三人的力量,希望为全球孩子提供适当的饮食教育,改变目前超错的饮食习惯。

 

是福也是祸?

我们这一辈成年人也习惯了到超级市场购买生活必需品,包括食物。超市的便利彻底改变了人类的生活,同时亦一步一步危害我们的健康。大部份的民众从来没有则疑货架上的食品是否真的适合人类食用、那些食物或食品又被曾经怎样处理过?更甚是究竟它们是些什幺?

 

纯幻觉垃圾快感@陈嘉惠
Illustration: http://bit.ly/1ym6PhB

今时今日大部份的孩子已不知食物怎样得来。苹果只是从超市的货架买回来的食物,苹果树、苹果花,他们从不认识也未有见过。他们已失去分办真假食物的能力,什幺食物对身体有益?什幺食物对身体有害?什幺季节应该食什幺食物养生?小孩甚至成年人也不再认识。

 

革命在全球爆发

纯幻觉垃圾快感@陈嘉惠
图: http://amzn.to/1CeCdQl

 

Jamie Oliver 曾经说过:「这一代的孩子大部份都有超重及营养不良的问题,因为他们日常吃的多是加工食品,在欧美尤甚。这一代的孩子的寿命预算将比父母一代短。这都是因为他们吃错了东西、家庭没有煮食技能及对食物没有正确的知识。是时候改变,是时候为食起革命!」

纯幻觉垃圾快感@陈嘉惠
图:chefannfoundation.org

而 Chef Ann 最近的比喻更加精警:「在美国与食品工业对抗,我有时会觉得自己活像生存于电影《廿二世纪杀人网路》的世界。在电影里,大部份的人都相信自己生活于一个为他们带来快乐、健康人生的正常世界,情形与我们现在极为相似。但其实所谓正常世界只是一个由神秘集团控制的幻象。原来人类只是极不愉快的奴隶、无知且自觉幸福地被神秘力量控制。《廿二世纪杀人网路》是一齣科幻电影,但它提出了一个很重要的意念:当所谓的快乐只是建基于无知,这肯定只是一个幻象。」

 

现实是挥之不去的幻象

纯幻觉垃圾快感@陈嘉惠
图:NaturalNews.com

垃圾食物给予我们的好味快感都只是一个幻象。「便宜」其实只是用料名不符实、斤两不足;「长时间储存」是因为使用防腐剂;在便宜价格、用料不足下达至「味美」是因为加入了大量化学添加剂、色素、盐、糖、脂肪等掩饰无料到。

孩子更加每日受到洗脑式宣传轰炸,食品商于电视台的儿童节目时段花上数以亿计的广告费去令到那些本来并不健康的食品,变成有营养、方便、美味及有趣的产品。

 

纯幻觉垃圾快感@陈嘉惠
Film Still, The Matrix

 

「这是你最后的机会,如果你选择蓝色药丸,故事便会完结,你会醒来,继续相信你想要相信的。如果你选择红色药丸,你会留在仙境,我会向你展示这个兔子洞穴究竟有多深。」Morpheus

 

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